NOME COMUM: Veado-orelhudo
NOME EM INGLÊS: Mule deer ou California Mule Deer, Black-tailed Deer
NOME CIENTÍFICO: Odocoileus hemionus
FILO:Chordata
CLASSE: Mamalia
FAMILIA: Cervidae
ORDEM: Artiodactyla
COMPRIMENTO DO CORPO: 1 a 1,90 m, mais a cauda
COMPRIMENTO DA CAUDA: 0,25 cm de cauda
ALTURA:
PESO: machos, até 200kg e fêmeas, 45 a 70 kg
COMPRIMENTO DA GALHADA: 0,78m (só nos machos)
TEMPO DE VIDA: 16 anos
PERÍODO DE GESTAÇÃO: 180 a 210 dias
DISTRIBUIÇÃO GEOGRÁFICA: América do Norte. Desde o Alasca até o Mexico.
HABITAT: Frias montanhas ou nos desertos quentes

Os caçadores do Canadá chamam-no de veado-saltador devido ao seu hábito de saltar no ar e cair sobre as quatro patas. O veado-orelhudo é a mais abundante caça de porte na parte ocidental da América do Norte. Ele vive tanto nas montanhas geladas como nos desertos quentes. Ele evita as florestas densas, preferindo as matas ralas. Seus rebanhos fogem das neves profundas no inverno, retornando aos locais mais elevados no verão. Os machos passam o inverno junto ao rebanho, que frequentemente é chefiado por um dos mais velhos.

O veado-orelhudo é mais atarracado do que o veado-de-rabo-branco. Quando corre, mantém abaixada a cauda, que é branca com a ponta preta. Seu nome vem das grandes orelhas franjadas de negro. o pêlo, cor de ferrugem no verão, torna-se cinzentado-acastanhado no inverno. Na testa há uma mancha preta em forma de ferradura. A galhada possui muitas ramificações e cai todo ano. Segundo a sua distribuição geográfica, foram descritas 11 subespécies de veado-orelhudo. As 2 subespécies mais comuns são: Odocaileus hemionus hemionus, que habita as montanhas rochosas, e o Odocaileus hemionus columbianus, que habita a Colúmbia Britânica (canadá).